Я выбрала совершенно невероятный и по вкусу, и по текстуре малиновый тарт. Смотрите сами. Оригинал рецепта взят и переведен с блога Tutti dolci.
Ингредиенты:
Для малинового курда:
- Малина 375 гр.
- Сахар 100 гр.
- Лимонный сок 20 гр.
- Вода 30 гр.
- Яичные желтки 2 шт.
- Кукурузный крахмал 2,5 ст.л.
- Соль щепотка
- Сливочное масло 15 гр. (охлажденное и мелко порезанное кубиками)