Этот рецепт придумал мой сын когда ему было 6 лет.
На форму 14 см в диаметре вам понадобится:
Мука - 24 г
Корица - 5 г (Егор хотел 30 г, но у нас осталось только 5)
Сахар белый 34 г
Яйцо (средние) - 2 шт
Шоколад белый - 100 г
Карамельная крошка - горстка (этот ингредиент я добавила)
Для декора:
Глазурь:
200 г молочного шоколада
5 г растительного масла
5 г какаомасла.
Шарики воздушного риса в шоколаде (они обязательны для общей полноты вкуса и текстуры)
Приготовление:
Растопить белый шоколад, дать остыть.
Муку и корицу просеять.
В отдельной миске взбить сахар с яйцами, затем добавить муку с корицей и перемешать. Влить белый шоколад и перемешать до однородности. Всыпать карамельные крошки.
Выпекать в за ранее разогретой до 180 С духовке 25 минут.
Приготовить глазурь, 200 г молочного шоколада растопить до 30 С градусов добавить 5 г растительного масла и 5 г натертого какаомасла. Пробить блендером.
Когда корж остынет, покрыть глазурью и украсить воздушным рисом. Приготовьте себе кофе и наслаждайтесь!